ノエルの後にアルザスに行って来ました。
もう10何回も行っているけど
何度行っても魅力的な街です。

今回は
テーマを絞り
食べ歩く旅となりました。

先ずはCoq au riesling

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付け合わせは
スパッツェルだったり
ヌイユだったりですが
基本、私の好物粉もの‼︎


よくありがちな
飾り用の緑野菜が添えていないのも
嬉しいです(*^_^*)


大好きな郷土料理で
行く度に毎回1回は食べますが、
こうやって食べ比べると
お店によってそれぞれ
弱冠味わいが違うので
勉強になります(≧∇≦)


いつ食べても何となく美味しい
このアルザスの素朴な郷土料理を
いつか料理パンにして
皆様にご紹介したいと思います♬

フランス・パン教室
ル・メッサージュ・デュ・パン

# by pascaldagneau | 2014-01-26 18:18 | フランスの旅
マルシェ・ド・ノエル開催中の
アルザスの街並み

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何度も訪れているけど
毎回心踊ります(*^^*)

そして
アルザスの地方パンや
郷土料理を作りたくなる衝動が…(≧∇≦)

フランス・パン教室
ル・メッサージュ・デュ・パン

# by pascaldagneau | 2014-01-25 18:25 | フランスの旅
今年の年賀状は
昨年教室で作ったパン達の1部を
コラージュして見ました(・ω・)ノ

この写真は少しボケていますが
実物はなかなか可愛く出来たかな〜⁈(*^^*)

今年も美味しく楽しい
フランスのパン達を
たくさん作るので
生徒の皆様お楽しみに(^O^)

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フランス・パン教室
ル・メッサージュ・デュ・パン

# by pascaldagneau | 2014-01-24 17:42 | 教室便り(^^)v
2014年を迎え心機一転?
ブログを一新することにしました。

前ブログは最近なかなかアップできずにいましたが、
これからまたフランスの旅などを含め
可能な限り体感した
美味しい情報を綴りたいと思います。

時々チェックして見て下さい(*^^)v>

写真は2012年の夏に旅したフランス・サヴォワ地方で頂いたグラタンとハム達です(^O^)

フランス・パン教室 ル・メッサージュ・デュ・パン
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# by pascaldagneau | 2014-01-23 11:50 | 教室便り(^^)v