東京 三軒茶屋
フランス・パン教室
ル・メッサージュ・デュ・パンのYukoです

遅くなりましたが
明けましておめでとうございます

2018年が皆様にとって
素敵な1年となります様に‼︎
そして今年も美味しいパンを
一緒に作って行きたいと思います

年末年始にかけて
再びフランスに行って参りました

今回は基本パリで食材屋
ブーランジュリー
パティスリー巡りが目的♫


初日24日はパリ到着が夕方なので
予め友人に頼んでおいた
大好きなHugo Desnoyer
ほろほろ鳥のパテと
そしてDes gâteaux et du pain
パンとケーキ達で
イブを楽しみました♫
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イルミネーションも美しく
パリに戻って来た実感が湧きましたね(^^)
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友人宅近所のショッピングモールも
綺麗な飾り付けが施されていました

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老舗ルノートルには様々なビュッシュが‼︎
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最近はクリスマス時期も
日曜日に空いているデパートが
多いので助かります‼︎

華やかなお料理やケーキ達を
たくさん見る事が出来るクリスマス時期に
毎年フランスに行ける環境に感謝ですm(_ _)m


1月・2月のご予約を承っております
詳細・お申し込みは→こちら
皆様のご参加をお待ちしております


# by pascaldagneau | 2018-01-15 16:32 | フランスの旅
東京 三軒茶屋
フランス・パン教室
ル・メッサージュ・デュ・パンのYukoです

12月のクラスS・ショートレッスンの
プログラムとスケジュールを
アップ致しました♫

先ずはショートレッスンのご紹介です♫

ブール・ド・ネージュ・アルザシエンヌ

フランスの焼き菓子
ブール・ド・ネージュを
アルザステイストに仕上げます☆

ほんのりきかせたスパイスが
ショコラの風味を引き立てて
後を引く美味しさです‼︎

コーヒーはもちろん
ワインにも良く合いますよ(^o^)/

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サンタがメインな写真(・・;)

ご一緒にヴァンショー(ホットワイン)
またはスパイスティーを
召し上がって頂きますね♫


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# by pascaldagneau | 2017-11-09 09:00 | 教室便り(^^)v
東京 三軒茶屋
フランス・パン教室
ル・メッサージュ・デュ・パンのYukoです

ファーブルトンのレッスン始まりました
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現地の味に近づく様に
試作を重ねた甲斐があり
皆様に喜んで頂けて嬉しい限りです♫

レッスンでは
フランス産の美味しい紅茶と共に
召し上がって頂いていますが

カルヴァドスや辛口シードルと
合わせても美味ですよ(o^^o)

どこか懐かしい味わいの
ファーブルトン、大好きです♫

ご簡単で美味しかったと言う
コメントを頂きました‼︎
ご参加の皆様、ぜひ復習して下さいね

19日のクラスにも少しお席がありますので
ぜひご検討下さいね
簡単なランチも御用意致します(^O^)ふ

詳細・お申し込みは→こちら



この度ホームページをリニューアルし
ドメインも変更致しました

☆新しいサイト スマホ版
☆パソコン版


# by pascaldagneau | 2017-10-15 14:12 | 教室便り(^^)v
東京 三軒茶屋
フランス・パン教室
ル・メッサージュ・デュ・パンのYukoです

11月はブルターニュ月間⁈として
ワンディレッスンは
クイニャマン(クイニーアマン)を
ご紹介致します

写真はブルターニュで
食べたものです(o^^o)
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今夏のブルターニュの旅で
味を再確認してまいりましたので
旅のお話も交えて
レッスンをして行きたいと思います

しっかり焼き込んで
キャラメル風味を引き出します

またブルターニュ名産のそば粉つながりで
フランス人の定番フィンガーフード
フランススタイルの
そば粉の塩味パンケーキ
ブリニも合わせてご紹介致します

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ブリニの相方さんタラマを添えて
お召し上がり下さい♫

ブリニとタラマはデモでご覧頂き
ブリニ1レシピ分のお粉を
お土産にお渡しするので
お家で楽しんで下さいね

詳細・お申し込みは→満席となりました


皆様のご参加をお待ちしております♫




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# by pascaldagneau | 2017-10-09 08:30 | 教室便り(^^)v
東京 三軒茶屋
フランス・パン教室
ル・メッサージュ・デュ・パンのYukoです

11月のクラスS・ワンディレッスン
ショートレッスンの
プログラムとスケジュールを
アップ致しました♫

先ずはクラスSのご紹介からー(o^^o)

1品目はこの夏のブルターニュの旅で
ヒントを得た
りんごとそば粉入りのセミハードパン

パン・ブルトン
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そして2品目は今フランスの
ブーランジェの間でも人気の
スタイリッシュなデザインパン

パン・ティグレ
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この2つをご紹介致します

パン・ティグレには
自家製のショコラフランボワーズの
コンフィチュール(レシピ付き♫)を
添えて召し上がって頂きますね

コンフィチュールを
ご自宅でお作りになる時は
甘さの加減はお好みで(^-^)

詳細・お申し込みは→満席となりました


皆様のご参加をお待ちしております



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# by pascaldagneau | 2017-10-09 08:30 | 教室便り(^^)v