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新年会 2016

ご希望の生徒さん達と一緒に
毎月2000円ずつ12ヶ月貯めて
1月に豪遊⁈する新年会も
今年で4回目♫

今年も昨年同様に
いつも私がお世話になっている
Bar à vin ムッシュヨースケさんに
お願い致しました(^o^)/

ソースを楽しむお料理と
ワガママ注文をしましたが
さすがの品々でした♫

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アミューズは地方料理対決⁈
エスカルゴとムール貝

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ホロホロ鶏のテリーヌ
ホロホロ鶏のフォンで作ったスープ

スープおかわりしたかったです(^_^;)

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くぬぎ鱒のタルタル
全く臭みがなく甘みが口の中に
広がります〜♫

添えられたお野菜も
素敵に美味しい‼︎
このお店はお野菜が美味しく
かつ決してメインの邪魔をしないので
凄いな〜と毎回感心‼︎

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確かトリッパ(^_^;)
ソース旨し‼︎

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カリッカリの白子のポワレと
白子の旨味を引き立てる野菜達
日本酒も合いそうですね〜

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贅沢三昧‼︎ 伊勢海老オマールカレー
ソースが絶品‼︎ 今また食べたいです(*^^*)

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コック・オ・ヴァン
ソースがたまらなく美味なり*\(^o^)/*
フレンチの真髄ですね‼︎

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しっかりキャラメリゼのタタン
泡が良く合いました〜♫

そしてソムリエールのマダムセレクトの
ワイン達(^o^)/
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今年も美味しく楽しく盛り上がった
新年会でした♫

また来年の新年会に向けて
積み立てを始めたので
ご参加ご希望の方は
ご連絡下さいね( ̄^ ̄)ゞ

フランス伝統パン・地方発酵菓子が
学べるパン教室
ル・メッサージュ・デュ・パン
by pascaldagneau | 2016-02-27 17:17 | 教室便り(^^)v